À propos du Groupe Alternance Valence :
Groupe Alternance Valence est un Centre de Formation en alternance, membre d'un réseau national de 74 écoles implantées à travers la France depuis 1998.
Depuis son ouverture en 2022 à Valence, notre établissement accompagne les étudiants du Bac au Bac +5 dans les domaines du commerce, du marketing, des ressources humaines et de la gestion, grâce à une pédagogie innovante et professionnalisante.
Installée dans des locaux modernes et adaptés, notre école place l'humain au coeur de son accompagnement : suivi personnalisé, coaching à la recherche d'entreprise et préparation active à l'insertion professionnelle. Dans le cadre d'un BTS MCO, une entreprise partenaire du CFA Groupe Alternance Valence recherche un(e) responsable de salle en alternance.
Le poste est basé à Saint-Marcel-lès-Valence.
Vos missions principales seront :
- Accueil, conseil et accompagnement des clients afin d'assurer une expérience de qualité
- Supervision du service en salle : répartition des tâches, coordination de l'équipe et gestion du rythme de service
- Organisation et optimisation de l'espace de restauration pour garantir fluidité et confort
- Gestion des réservations, anticipation des besoins et optimisation du taux de remplissage
- Encaissements, suivi de la satisfaction client et traitement des éventuelles réclamations
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