En tant qu'Assistant Qualité Produit Fini, vous avez pour missions :
* Réaliser des contrôles des produits en cours de production,
* Gérer l'envoi des échantillons en laboratoires extérieurs pour analyses bactériologiques, chimiques, organoleptiques,
* Contrôler spécifiquement les commandes de certains clients, dont commandes nouveaux clients
* Contrôler les produits d'échantillothèque,
* Valider les autos-contrôles : Temperatures, traçabilité, CCP,
* Réaliser les échantillons quand spécifiques,
* Réaliser les photographies de nouveaux produits,
* Gérer les retours,
* Participer à la gestion des alertes produites,
* Participer à la création de nouveaux produits et à leurs mises à jour,
* Récupérer l'ensemble des enregistrements (exemple : Verification du nettoyage et disinfection...),
* Récupérer auprès des autres services les informations et actions correctives suite à la détection d'écart (non-conformité produit fini, contrôle, nettoyage...),
* Vérifier la conformité des étiquettes par rapport aux fiches techniques et aux recettes sur l'ERP,
* Superviser la réalisation des produits,
* Contrôler et gérer le matériel de mesure (balance, thermomètres...) et leurs consommables.
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