Jubil intérim est une agence d'emploi de 30 ans d'expérience avec plus de 100 agences.
Nous proposons des contrats intérim, CDD, CDI et saisonnier. Jubil intérim Villefranche-sur-Saône recherche pour son client au sein d'une maison de retraite située à Villefranche-sur-Saône un Chef gérant H/F.
Rattaché(e) au Responsable de secteur, vous pilotez en toute autonomie l'activité de votre cuisine et proposez à vos convives une cuisine faite maison, élaborée à partir de produits locaux, frais et de saison.
Vos missions
Vous êtes responsable de :
Encadrer et accompagner votre équipe : élaboration des plannings, transmission de votre savoir-faire, participation au recrutement et intégration des nouveaux collaborateurs
Réaliser les commandes auprès de nos fournisseurs et producteurs locaux via notre logiciel interne
Gérer les coûts afin d'assurer un bon équilibre budgétaire
Participer activement à la vie de l'établissement de santé
Assurer une communication fluide et régulière avec le client
Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
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