Chargé d'exploitation agricole & gestion de domaine h/f

LA TERRE PROVIDENCE
RECRUTEMENT
CHARGE(E) D'EXPLOITATION AGRICOLE & GESTION DE DOMAINE- (F/H)

PRESENTATION DU DOMAINE
Le Domaine La Terre Providence s'étend sur une surface totale d'environ 20 hectares.
A ce jour :
- 6 hectares sont exploités en vigne, avec des cépages tels que sauvignon blanc, cinsault et merlot.
Le Domaine est affilié à une coopérative viticole.
- Une activité oléicole est également en place, avec 120 oliviers, dont la première récolte a été réalisée en 2025.

Le Domaine s'inscrit dans une dynamique de développement et de structuration, avec plusieurs projets en cours et à venir :
- Extension du vignoble avec la plantation de 4 hectares
- Mise en place d'un système d'irrigation sur l'ensemble des surfaces viticoles
- Développement de l'activité oléicole avec la plantation d'environ 80 oliviers supplémentaires.

Ce contexte offre un cadre de travail évolutif, avec une forte dimension opérationnelle, organisationnelle et stratégique, au coeur d'un projet agricole diversifié.

Rattaché au Propriétaire du Domaine, les missions principales sont :
Gestion viticole et agricole du Domaine
-Planifier, gérer et / ou superviser les travaux viticoles et agricoles :
-Vignes (taille, traitements, fertilisation, vendanges etc.) - contribuer aux choix techniques de conduite du vignoble - s'assurer de la traçabilité des opérations et le suivi des certifications.
-Oliviers (suivi cultural, récolte)
-Maraichage diversifié et verger (entretien, récolte)
-Ruches (suivi sanitaire, production de miel)
-Définir et suivre le calendrier cultural
-Superviser les équipes internes éventuelles, prestataires et équipes saisonnières
-Assurer le suivi des rendements et de la qualité
-Anticiper les achats de matières premières
-Veiller au respect des normes (environnementales, sanitaires, certifications éventuelles)

Gestion des prestataires agricoles
-Identifier, sélectionner et piloter les prestataires externes (viticulteurs, apiculteurs, entreprises agricoles )
-Négocier les devis et suivre les budgets
-Planifier et contrôler la qualité des interventions
-Assurer la bonne coordination entre les différents intervenants
-Veiller aux consignes de sécurité et de travail

Gestion globale du Domaine
-Superviser l'entretien global du Domaine :
-Espaces verts et extérieurs
-Bâtiments et infrastructures
-Installations et équipements divers dont engins agricoles
-Gérer les prestataires (pisciniste, jardiniers, techniciens, artisans )
-Anticiper les besoins logistiques et techniques
-Suivre, planifier et organiser les maintenances / entretiens préventifs et curatifs
-Suivre les travaux et rénovations si nécessaire
-Entretien et soins aux animaux du Domaine :
-Assurer les soins quotidiens aux animaux présents sur le Domaine (chiens, poules, etc.)
-Nourrir, surveiller et veiller à leur bien-être
-Entretenir les espaces (chenils, poulaillers )

Suivi administratif et reporting
-Suivre les budgets d'exploitation et d'entretien
-Gérer les commandes, factures et contrats
-Assurer un reporting régulier au propriétaire
-Proposer des optimisations (coûts, organisation, qualité)

Divers :
Effectuer toutes autres tâches appropriées demandées par le propriétaire.

Compétences
-Expérience et connaissances techniques en viticulture et agriculture (certiphyto valide)
-Capacité à piloter plusieurs activités en parallèle
-Compétence en gestion de prestataires et négociation
-Connaissances techniques en maintenance de propriété (ou forte capacité d'apprentissage)

Profil et Qualité
Polyvalence terrain et gestion, profil « chef d'orchestre » capable de gérer un Domaine dans sa globalité :
-Organisation et rigueur
-Aisance relationnelle et sens de la qualité de service
-Réactivité
-Discrétion et sens de la confidentialité
-Autonomie
-Capacité à proposer des idées et à faire évoluer l'exploitation
-Capable de se débrouiller sur le terrain et de prendre des initiatives
-Agilité, adaptabilité et flexibilité

Conditions et spécificités du poste
-Poste basé à Carcassonne, avec un travail majoritairement en extérieur, au contact des cultures et du vivant
-Activité physique et polyvalente, nécessitant une bonne condition physique
-Horaires variables en fonction des saisons et des cycles de production (amplitude plus importante en période estivale et lors des récoltes)
-Organisation du temps de travail indicative :
-Lundi au jeudi : 8h00 - 12h00 / 12h45 - 17h00
-Vendredi : 8h00 - 15h00
-Contrat en CDI à temps complet (39h), statut employé
-Prise de poste immédiate, avec une période d'accompagnement à la prise de fonction
-Rattachement direct au propriétaire de l'exploitation, avec une grande autonomie dans l'organisation du travail
-Exposition aux aléas climatiques impliquant capacité d'adaptation et réactivité
-Environnement de travail à taille humaine, demandant implication, sens pratique et esprit d'initiative