Vous souhaitez mettre votre savoir-faire au service de créations uniques et artisanales dans le monde des spiritueux ? Nous recherchons un Liquoriste Distillateur H/F passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre une équipe et contribuer à l'élaboration de produits d'exception.
Vos missions :
· Réaliser les opérations de production et d'élaboration.
· Élaborer des produits en suivant scrupuleusement les recettes.
· Analyser les fabrications et ajuster les procédés si nécessaire.
· Organiser les chantiers de pompage, filtration, assemblage...
· Évaluer la qualité des ingrédients et des produits réalisés, par observation et analyses sensorielles.
· Veiller à la conformité et à la qualité de nos produits.
· Assurer le nettoyage, la désinfection et l'entretien courant du matériel.
· Réaliser et enregistrer les autocontrôles pour garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité.
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