Chef de cuisine h/f

Rejoignez nos établissements Inicea, ajoutez votre talent de cuisinier à l’expertise de nos équipes

Mission

1. Métier : Chef Gérant h/f
2. Temps de travail : Temps plein
3. Statut : Cadre
4. Type de contrat : CDI
5. Niveau d'études : CAP, BEP
6. Niveau d’expérience : Au moins 2 ans
7. Prise de poste à compter du 01/08.

Votre défi :

Chez Inicea, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nos établissements. Nos patients sont fidèles : ils reviennent dans votre restaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec des produits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et les souvenirs !

Votre défi ? Faire preuve d’imagination pour vous adapter à vos convives, leurs capacités, leurs régimes et leurs préférences, tout en mettant du goût dans le quotidien. La recette du plaisir, c’est vous qui l’avez, par votre savoir-faire en équipe !

Comment ?

8. En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
9. En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
10. En accompagnant votre équipe : savoir recruter les talents, les former et les fidéliser seront les clés de votre réussite et les valeurs de notre Groupe.

Nos avantages :

11. Une équipe pluridisciplinaire et une communauté d’experts pour développer vos connaissances
12. Du matériel innovant et adapté
13. Horaires stables, établissement à taille humaine
14. Formations pour construire votre parcours évolutif
15. Des mobilités géographiques et fonctionnelles
16. Avantages d’une grande entreprise
17. Avantages sociaux : CSE, primes, aides à la mobilité, participations aux repas et transports


Inicea regroupe les cliniques spécialisées (SMR, Santé Mentale) de la communauté Clariane. Développez vos compétences aux côtés des experts Inicea, engagés au service de nos patients.

La communauté Clariane avec ses multiples expertises est fière d’être certifiée « Top Employer France et Europe ». Une première dans notre secteur.

Profil

18. Vous êtes titulaire d’un CAP ou d’un BEP cuisine, vous bénéficiez d’une première expérience en restauration collective, idéalement dans un établissement de santé.
19. Vous avez une parfaite maîtrise des normes HACCP.
20. Vous avez le sens de l’équipe, du management. Vous êtes créatif et rigoureux, tant pour l’efficacité que pour la qualité.

Employeur engagé, Clariane promeut la diversité et envisage toutes les candidatures à compétences égales.

Donnez du sens à votre parcours professionnel en rejoignant une entreprise à mission qui prend soin de vous, autant que vous prenez soin des autres. Chez Inicea, vous avez toute votre place pour faire la différence.

Compétences

Management

L'établissement

La Clinique Gustav Zander est un établissement de référence en Auvergne-Rhône-Alpes pour la réadaptation et la rééducation individuelle et collective. Elle accueille des patients qui nécessitent une prise en charge en rééducation pour les affections du système locomoteur, les affections du système nerveux et les affections cardiovasculaires, dans le but d'améliorer leurs capacités physiques et leur autonomie. Située en Savoie à Aix-les-Bains, la Clinique Gustav Zander est à proximité directe du plus grand lac naturel de France, le lac du Bourget. Cette situation exceptionnelle et cet environnement privilégié favorisent les conditions de réadaptation. La clinique accueille les patients en hospitalisation complète ou en hospitalisation de jour.