Boucher h/f

Description du poste et Missions


Avez-vous envie d’exercer votre savoir-faire au sein d’un rayon boucherie reconnu pour sa qualité et son exigence ?

Work 2000 Saintes recherche pour l’un de ses clients en grande distribution un boucher H/F expérimenté, capable d’assurer la préparation, la découpe et la présentation des produits dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Vous intégrerez une équipe organisée, attentive à la qualité du service et à la satisfaction des clients. Votre quotidien s’articulera entre le travail en laboratoire et le contact direct avec la clientèle, dans une ambiance de travail structurée et exigeante.

Vos principales responsabilités seront les suivantes :

- Réaliser les opérations de découpe et de désossage selon les règles de l’art
- Préparer les viandes pour la mise en rayon et assurer leur présentation
- Conseiller les clients sur les morceaux, les modes de cuisson et la conservation
- Gérer les stocks, participer aux commandes et à la réception des marchandises
- Appliquer les règles d’hygiène, de traçabilité et de sécurité alimentaire
- Nettoyer et entretenir le matériel et les espaces de travail
- Participer à la mise en avant des promotions et à la valorisation du rayon

Ce poste nécessite rigueur, précision et sens du service. Vous travaillerez en autonomie tout en collaborant étroitement avec le chef boucher et le reste de l’équipe pour garantir la qualité du rayon et la satisfaction des clients.



Profil recherché


Vous aimez le travail bien fait et accordez une attention particulière à la qualité des produits. Vous disposez d’une expérience confirmée en boucherie, idéalement en grande distribution.

Les compétences attendues pour ce poste sont :

- Maîtrise des techniques de découpe, désossage et parage
- Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
- Capacité à gérer les stocks et à anticiper les besoins du rayon
- Sens du contact client et aisance relationnelle
- Esprit d’équipe et fiabilité dans le travail quotidien
- Organisation et respect des consignes de traçabilité

Une formation en boucherie (CAP, BP ou équivalent) est souhaitée pour garantir une parfaite maîtrise du métier.