Le Boeuf au balcon se situe place Rallier du Baty dans le centre historique de Rennes.
Nous avons une capacité de 50 couverts à l'intérieur et 50 couverts en terrasse, afin de vous accueillir dans un cadre chaleureux. - Approvisionnement/stockage (réception et vérification des livraisons, réalisation d'inventaires)
- Organisation du travail et de la production (planification des tâches)
- Production culinaire
- Dressage et envoi des préparations
- Application et contrôle des normes d'hygiène et de sécurité
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