Manager de restaurant

OGÛ, c'est quoi? Une solution de restauration modulaire qui offre aux employés des pauses déjeuners savoureuses (mais pas que !) faites de plats gourmands, à base de produits frais et locaux, préparés chaque matin dans nos ateliers de production.
Sur place ou à emporter, OGÛ se décline avec nos corners et nos restaurants en entreprise.
Rejoignez notre équipe et prenez part à une aventure passionnante dans le secteur de la restauration ! Votre mission principale sera de garantir la satisfaction de nos clients tout en assurant une gestion efficace et rentable du restaurant.

Vos missions principales incluront :

- Superviser les opérations quotidiennes du restaurant pour assurer une expérience client exceptionnelle ;
- Gérer et former une équipe dynamique, motivée par l'excellence et le service client ;
- Établir des objectifs de vente ambitieux et élaborer des stratégies pour les atteindre ;
- Assurer la gestion financière du restaurant, y compris le suivi des budgets, le contrôle des coûts et l'analyse des revenus ;
- Maintenir un environnement propre, sûr et conforme aux normes sanitaires en vigueur ;
- Collaborer avec les fournisseurs pour garantir un stock optimal de produits tout en respectant les standards de qualité ;
- Gestion des afterworks et privatisations éventuelles ;
- Concevoir des offres promotionnelles pour attirer de nouveaux clients et fidéliser les habitués ;
- Résoudre efficacement les plaintes ou problèmes signalés par la clientèle.
En tant que Manager, vous jouerez un rôle clé dans notre réussite continue en incarnant vos valeurs professionnelles au quotidien.
Le poste est à pourvoir sur la Métropole lilloise.
Compétences requises :

- Expérience avérée en gestion de restaurant ou dans un poste similaire ;
- Aptitudes exceptionnelles en leadership et gestion d'équipe ;
- Sens aigu du détail avec une approche proactive pour améliorer l'expérience client ;
- Maîtrise des outils informatiques liés à la gestion d'un établissement (logiciels POS, tableurs) ;
- Connaissance approfondie des normes d'hygiène alimentaire.
Nous recherchons une personne ayant un réel goût du challenge qui saura inspirer ses équipes tout contribuant activement au développement du restaurant.
Tes avantages sociaux :

- Repas fournis pour chaque service presté
- Repos le soir et week-end
- Mutuelle entreprise
- Modulation du temps de travail et récupération
- Une hiérarchie respectueuse
- Une équipe au top !