CUISINIER DE COLLECTIVITE (H/F) Vos missions principales : -Préparation culinaire : -Réaliser les préparations chaudes et froides en suivant les menus établis et les fiches techniques. -Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats proposés. -Organisation et service : -Garantir la production dans les délais impartis pour le service des repas. -Assurer le respect des quantités et des grammages demandés. -Hygiène et sécurité alimentaire : -Respecter et appliquer strictement les normes HACCP. -Maintenir la propreté des postes de travail, des équipements et des locaux. -Collaboration et polyvalence : -Travailler en coordination avec l'équipe en place (employés de restauration, aides de cuisine). -Participer à d'autres tâches selon les besoins : réception des livraisons, rangement des stocks. Profil recherché : -Expérience : Une première expérience en restauration collective (idéalement 1 à 2 ans). -Compétences : Bonne maîtrise des techniques de base en cuisine, organisation et rapidité d'exécution. -Qualités personnelles : Rigueur, capacité à s'intégrer rapidement dans une équipe, adaptabilité aux environnements variés.
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