Votre mission au sein du fournil Rattaché(e) au Responsable de Rayon, vous n'êtes pas seulement un technicien du goût, vous êtes le moteur de la satisfaction de nos clients dès l'ouverture du magasin. Vos responsabilités principales : * Fabrication : Assurer la production de l'ensemble de nos gammes (pains blancs, pains spéciaux, baguettes) dans le respect de nos fiches techniques. * Cuisson : Gérer les fournées tout au long de la journée pour garantir la fraîcheur des produits ("pain chaud" permanent). * Viennoiserie : Assurer la cuisson et la mise en valeur des produits de viennoiserie. * Qualité & Hygiène : Appliquer strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire (traçabilité, nettoyage du poste). * Commerce : Participer à la mise en rayon et conseiller les clients avec le sourire.
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