Responsable d'exploitation h/f paris - rungis

Chocolat, le mot se savoure avec gourmandise » Cette phrase vous parle?
Rejoignez notre équipe de passionnés et plongez au cœur de l'aventure gourmande du Chocolat Alain Ducasse. Vous aurez l'opportunité privilégiée de participer activement à une activité d'excellence en plein développement.
Au sein de la Manufacture de chocolat, nous mettons avant toute chose l'accent sur le travail artisanal. Pour nous, le chocolat est un produit noble qui demande des soins à chaque étape, une attention constante qui s'attache au moindre détail.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons Responsable d'exploitation.
Rattaché hiérarchiquement à la direction des opérations et fonctionnellement au responsable des achats et à la responsable Supply chain, le Responsable des Flux a pour responsabilité de manager et contrôler les réceptions, les préparations de commandes et les expéditions selon les procédures en vigueur : process, qualité, sécurité et respect des délais
Vous aurez pour mission principale d'assurer :
Supervision des réceptions
* Vérifier la cohérence des réceptions des produits et marchandises en fonction des commandes et des stocks déclarés.
* Gérer les litiges fournisseur et en assurer le suivi.
* Vérifier la cohérence des transferts entre nos différents laboratoires (Chocolat, Glace, Biscuits ou Café) et des stocks annoncés sur notre logiciel de gestion de stock.
* Veiller à l'intégrité des la base articles et des prix négociés.
* Piloter les inventaires mensuels et clôtures de fin de mois et assurer une cohérence entre stock physique et informatique.
Préparation et expédition des commandes
* Planifier, optimiser et coordonner la préparation des commandes et le conditionnement des produits en tenant compte des contraintes (clients, production et opérations commerciales).
* Coordonner les échanges entre services internes (commerce, production, logistiques) et partenaires transport et définir des délais réalistes.
* Garantir la disponibilité des marchandises et optimiser les stocks.
* Organiser les expéditions, optimiser les tournées et anticiper les aléas transport.
Amélioration continue et digitalisation
* Continuer à mettre en place des outils de digitalisation autour du nouveau WMS et de la préparation de commandes.
* Proposer des améliorations concernant la mise en rayon des marchandises afin d'optimiser l'espace de stockage
* Suivi des KPI logistiques (productivité, capacités de stockages, volumes, etc.) et proposer des axes d'amélioration.
Management d'équipe
* Encadrer et animer l'équipe de magasiniers et économes (recrutement, planning, suivi RH, intégration, formation, etc.)
* Accompagner la montée en compétences et contribuer à la fidélisation des équipes.
Votre profil :
* Expérience confirmée (5 ans minimum) dans la logistique, idéalement en retail alimentaire
* Première expérience réussie de management d'un entrepôt à taille humaine
* Rigueur, autonomie et sens de l'organisation
* Bon relationnel, goût du travail en équipe et capacité à communiquer avec différents interlocuteurs
* A l'aise avec les outils informatiques et logiciels de gestion de stock
Avantages :
* Prise en charge du transport quotidien (50%)
* Réductions tarifaires
* Titre-restaurant
* Participation
* Mutuelle - prise en charge à hauteur de 70% par l'employeur
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre
Rémunération: 3 811,47€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
* Réductions tarifaires
Lieu du poste : En présentiel