Description du poste :
Vos missions :
Sous la responsabilité de Kerstin & Thierry BARATTE, les propriétaires, vous êtes amené à :***Manager, former et accompagner l'équipe de salle (organisation des plannings, briefing, suivi quotidien).
* Garantir un service fluide, raffiné et chaleureux en salle, en lien étroit avec le chef de cuisine.
* Être force de proposition pour optimiser l'expérience client et fidéliser la clientèle.
* Assurer la mise en place des salles dans le respect des standards de l'établissement et leur entretien (environ 1000 m2)
* Suivre et contrôler les ratios de gestion (CA, coûts, marge).
* Représenter l'image et les valeurs du Château de Périgny auprès de nos hôtes.
Description du profil :
Votre profil :***Expérience confirmée en tant que Maître d'hôtel / Responsable de salle dans un établissement gastronomique ou semi.
* Expérience dans l'Evénementiel (Séminaire, Mariage, Anniversaire, ) serait un plus
* Sens inné du service et de l'hospitalité, excellent relationnel et esprit d'équipe .
* Leadership naturel, rigueur organisationnelle et capacité à motiver vos collaborateurs.
* Excellente présentation et communication, anglais professionnel apprécié.
* Goût prononcé pour l'univers de la gastronomie et du savoir-faire hôtelier.
Nos conditions & avantages :***Un cadre de travail exceptionnel dans un château historique entouré de nature.
* Une équipe passionnée et soudée, avec une direction proche de ses collaborateurs.
* Rémunération attractive selon expérience, complétée de pourboires partagés.
* CDI temps plein 2 jours de repos consécutifs garantis.
* Repas fournis lors des services
* Opportunités de formation continue et d'évolution au sein de la maison.
Envie de rejoindre une maison de charme où l'excellence s'allie à la convivialité ?
Nous attendons vos CV avec impatience !
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.