Chez Giuseppe, on ne fait pas que cuisiner :
on raconte l'Italie dans chaque assiette
Cuisine maison, avec des produits frais, de saison, et surtout avec le coeur
Situé à la Cité Internationale (Lyon 6), notre bistrot italien, c'est :
une cuisine authentique
une équipe jeune, passionnée et soudée
une ambiance conviviale, mais toujours carrée
un vrai esprit de maison : exigeant, humain, vivant
Que tu sois en salle, en cuisine ou à la plonge,
tu feras partie d'un projet commun, animé par le goût du bon, le respect des autres et l'envie de faire bien - ensemble.
On ne cherche pas des machines,
on cherche des personnes : investies, fiables, curieuses, prêtes à s'éclater dans leur taf tout en montant en compétences Le poste
Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e), rigoureux(se) et passionné(e), pour intégrer notre brigade cuisine.
Tu participeras à la préparation des plats traditionnels italiens et des pizzas maison, dans le respect de notre identité : qualité, précision, régularité.
Tes missions :
- Préparer et cuire les pizzas : pâte, garniture, cuisson, envoi
- Réaliser les préparations chaudes et froides selon les recettes maison
- Dresser les assiettes et envoyer les plats dans les temps
- Tenir ton poste propre, organisé et opérationnel (chaud, froid, pizza)
- Participer aux commandes, réceptions et mise en place des stocks
- Appliquer les normes HACCP et assurer le suivi des DLC, températures, etc.
- Travailler main dans la main avec la brigade pour un service fluide et réactif
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