Vos futures missions :
Grâce à la maitrise des recettes, des produits et des modes de cuisson, vous préparez et réalisez la production culinaire de l'entrée au dessert en assurant le dressage.
Vous avez pour mission d'/de :
- Effectuer la mise en place des préparations aux postes de travail
- Participer à la préparation des produits (épluchage, nettoyage )
- Procéder à la réalisation et à l'assemblage déterminé des plats
- Garantir la conformité des plats sortis du Pass au regard des fiches techniques
- Effectuer les opérations de fins de service : filmage, étiquetage, relevés de température,
participer au nettoyage de la cuisine (postes, matériel, plonge )
- Procéder à la fermeture de la cuisine
Toutes ces tâches seront effectuées dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Votre profil
Vous disposez d'une expérience significative en Cuisine. Vous êtes dynamique, rigoureux, aimez le travail en équipe et vous avez envie de rejoindre une équipe motivée au sein d'un Groupe en pleine croissance mais toujours dans une ambiance familiale et conviviale, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre dossier de candidature (CV et lettre de motivation).
Aujourd'hui cuisinier, demain pourquoi pas second de cuisine ou chef cuisinier ?
Le Groupe a développé une politique d'évolution interne pour accompagner ses potentiels dans une
démarche de développement individuel.
Les modalités contractuelles : CDI à plein temps, statut Employé.
Rémunération mensuelle brute : 1800 €. Paiement de toutes les heures supplémentaires. 2 jours de
repos par semaine.
Experience: 2 An(s) - sur poste similaire EXIGE
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuisiner des sauces,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats cuisinés,Manipuler des équipements de cuisine
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Créée en 2007, Le Comptoir du Malt est une enseigne régionale de restauration de brasserie spécialisée dans la cuisine brassicole, généreuse et ayant pour thème central la bière de tradition. Les restaurants accueillent leurs clients 7j/7 dans un cadre convivial et chaleureux, midi et soir, pour des repas entre collègues, en famille ou entre amis. Depuis plus de 10 ans, l'enseigne se développe et dispose aujourd'hui de 20 restaurants
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.