FERRANDI Paris, école française de gastronomie et de management hôtelier de renom du groupe CCI Paris Ile-de-France, forme l'élite dans ces domaines d'excellence en France et à l'International.
Chaque année, l'école attire 2500 étudiants français et internationaux, et 2000 adultes s'y perfectionnent.
Les formations sont dispensées à Paris, à Saint-Gratien et désormais en province à Bordeaux, Rennes et sur son nouveau campus de Dijon. Au sein du département de la formation initiale boulangerie/pâtisserie, vous prenez en charge des jeunes apprentis en formation de pâtissier (CAP, Bac Pro et certificats de spécialisation).
Vous animez des cours de pratique et des cours de technologie.
Vous participez au placement des apprenants en entreprise en collaboration avec le Career Center et vous assurez leur suivi en entreprise.
Vous les évaluez régulièrement.
Vous participez au recrutement, manifestations extérieures de l'école et aux examens de l'Education Nationale.
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