Situé au cœur de Blois, nous sommes à la recherche d'un(e) Responsable de Salle dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe. Notre bistrot est reconnu pour sa cuisine raffinée, et nous cherchons un individu passionné par l'art de l'hospitalité pour contribuer à notre succès continu.
Vos missions :
Supervision et coordination de l'équipe de salle pour assurer un service impeccable et efficace.
Gestion des réservations, accueil des clients, et garantie d'une expérience client exceptionnelle.
Formation et motivation de l'équipe pour maintenir des standards élevés de service et de présentation.
Collaboration avec l'équipe de cuisine pour assurer une excellente communication et fluidité du service.
Gestion des stocks et commandes de boissons, en assurant le suivi rigoureux des inventaires.
Résolution proactive de tout problème ou plainte des clients, en veillant à leur satisfaction totale.
Qualifications :
Expérience significative dans un rôle de management en restauration.
Capacité démontrée à travailler sous pression dans un environnement dynamique.
Excellent sens du détail, rigueur dans la gestion quotidienne des tâches.
Fortes compétences en communication, à l'aise dans l'interaction avec le personnel et les clients.
Esprit d'équipe prononcé, avec un engagement envers le respect mutuel et le soutien professionnel.
Maîtrise du français, toute autre langue est un plus.
Si vous êtes passionné(e) par le monde de la restauration et souhaitez jouer un rôle clé dans le succès de notre bistrot, nous serions ravis de recevoir votre candidature. Veuillez envoyer votre CV.
Nous vous remercions pour votre intérêt envers cette opportunité et espérons vous rencontrer bientôt pour discuter de votre candidature.
Experience: 2 An(s)
Compétences: Planning du personnel,Suivre l'activité d'un établissement touristique,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Piloter une activité
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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