L'Hôtel Saint Charles**** & Spa est à la recherche de son/sa Responsable petit déjeuner pour la saison d'hiver 2023/2024.
Résumé descriptif du poste:
Sous la directive du responsable de salle et du directeur de l'hôtel, vous êtes en charge du succès du petit déjeuner de l'établissement.
Vous démontrez un talent opérationnel en réalisant l'organisation du buffet PDJ, en gérant votre équipe de manière efficiente. Vous travaillez à l'amélioration continue de la satisfaction des clients et des employés tout en maximisant la performance financière dans vos aires de responsabilité.
Profil recherché:
Professionnalisme, rigueur, soin
Bon relationnel, aptitudes managériales et organisationnelles
Savoir-être et source de motivation pour son équipe
Parfaite maîtrise du processus HACCP et des normes de sécurité
Connaissance des produits alimentaires, de leur stockage, préparation et mise en valeur
Polyvalence et rapidité d'esprit
Maîtrise de soi et anticipation
Maîtrise des coûts, capacité de gestion des commandes et des stocks
#J-18808-Ljbffr
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