Notre restaurant "LE COMPTOIR" situé au sein du Cinéma le Florival à Guebwiller, propose une carte traditionnelle. Il est ouvert en continu de 12h à 22h, tous les jours excepté le mercredi et jeudi. Il peut servir jusqu'à 70 couverts le midi et le soir et fera salon de thé entre les périodes de repas. En été, nous disposons d'une terrasse pouvant accueillir 45 personnes.
En prévision d'un départ, nous recrutons 1 cuisinier / ère autonome dans les différentes tâches liées à la fonction :
- Préparation des entrées froides.
- Préparation et cuisson du poste chaud
- Gestion des commandes et des stocks
- Redéfinir la carte, les menus
- Garantir le respect des règles d'hygiène
La personne sera secondée par une plongeuse.
Organisation du travail : le poste est prévu à temps complet dont la durée hebdomadaire est à définir (35 à 43h). Les horaires de travail sont coupés. Le service du midi se termine à 14h30 et celui du soir à 22h en semaine et à 22h30 le week-end..
Salaire: à convenir + repas à chaque service.
Profil recherché :
Nous recherchons une personne qui a l'expérience de la gestion d'une cuisine en toute autonomie, avec ou sans diplôme dans le domaine.
Vous pouvez nous envoyez votre CV par mail ou vous présenter au restaurant en-dehors des services.
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