Nous recrutons, pour le compte de notre client, un(e) commis de cuisine spécialisé(e) sushi afin d’intervenir sur un stand dédié.
Vous intégrerez une équipe dynamique et serez accompagné(e) dans l’apprentissage des techniques propres à la cuisine asiatique, dans le respect des standards de qualité et d’hygiène.
️ Localisation et conditions de la mission :
- Lieu : Fontenay-le-Comte (85)
- Contrat : mission intérim de 6 mois
- Temps de travail : 35 heures/semaine
- Rémunération : 12,02 € brut/heur
️ Vos principales missions :
Encadré(e) par le chef sushi, vous contribuerez à la préparation quotidienne :
- Préparation des matières premières : cuisson et assaisonnement du riz, découpe des légumes et préparation des ingrédients
- Réalisation de sushis (makis, california, rolls), ainsi que de nems et rouleaux
- Élaboration de produits complémentaires (poke bowls, woks) selon les recettes
- Gestion des produits (décongélation, préparation) en respectant les procédures
- Mise en valeur des produits en vitrine
- Entretien du poste de travail et du matériel
- Application rigoureuse des normes d’hygiène et HACCP
Participation au suivi des stocks et remontée des besoins
️ Profil recherché :
- Formation en cuisine (CAP/BEP) ou expérience de 1 à 2 ans en tant que commis requise
- Capacité à travailler en autonomie sur les tâches confiées
- Organisation, rigueur et réactivité sont indispensables
- Une expérience en corner sushi constitue un véritable atout
- À l’aise en équipe et dans un environnement dynamique
- Sensibilité ou intérêt pour la cuisine asiatique apprécié
️ Les avantages TEMPORIS :
- +10 % de congés payés
- +10 % d’indemnités de fin de mission
- Mutuelle intérimaire
- Acomptes hebdomadaires possibles
- Compte Épargne Temps (5 %)
- Dispositifs FASTT (logement, transport, garde d’enfants)
- Accès aux avantages du CSE (billeterie et réductions locales)
️ Intéressé(e) par cette opportunité ?
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Savoirs et savoir-faire Cuisiner des légumes, des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Cuisine japonaise Qualités requises Autonomie, Curiosité, Capacité d'adaptation, Réactivité, Rigueur, Sens de l'organisation, Travail en équipe Avantages Primes, Mutuelle, CE
- Les entretiens de recrutement se font dans le respect des gestes barrières.
- L’entreprise utilisatrice s’engage à respecter les gestes barrières pour cette mission.
La politique d'embauche de l'entreprise utilisatrice vise à améliorer la représentation des personnes handicapées au sein de ses effectifs.
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