Notre agence Gezim Metz Centre recherche pour son client un Boucher Charcutier H/F sur le secteur de Conflans-en-Jarnisy (54) : Vos missions principales seront : Préparation et découpe des viandes (bœuf, porc, volaille, etc.) Désossage, parage et transformation des pièces Réalisation des préparations bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, marinades…) Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la traçabilité, rotation des produits, inventaires Nettoyage et entretien du matériel et de l’espace de travail Une première expérience réussie sur un poste similaire est appréciée Maîtrise des techniques de découpe, désossage et transformation Connaissance et application stricte des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire Sens du service et bon relationnel client
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