Notre agence Gezim Metz Centre recherche pour son client un Boucher Charcutier H/F sur le secteur de Conflans-en-Jarnisy (54) :
Vos missions principales seront :
* Préparation et découpe des viandes (bœuf, porc, volaille, etc.)
* Désossage, parage et transformation des pièces
* Réalisation des préparations bouchères et charcutières (saucisses, pâtés, marinades…)
* Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Gestion des stocks : réception des marchandises, contrôle de la traçabilité, rotation des produits, inventaires
* Nettoyage et entretien du matériel et de l’espace de travail
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