Installé dans le Quartier Latin, coeur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts incarne l'esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Il se veut un hommage sincère à l'âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité. Le lever de rideau de l'Hôtel Dame Des Arts a eu lieu en février 2023, après une fermeture complète pour rénovation.
Pour compléter notre équipe d'Artistes, nous recherchons un Commis de Salle (H/F).
Le/La Commis de Salle débute dans le métier du service en salle et effectue des tâches simples.
Sous la direction d'un Chef de Rang, il participe à la mise en place du service, au dressage des tables, au nettoyage des sols et à divers travaux de préparation.
Lors du service, il participe en disposant le pain et le beurre, en débarrassant, et en effectuant quelques tâches de service suivant les directives de son responsable.
Il fait les allers-retours entre la cuisine et la salle.
Lorsqu'il aura un peu d'expérience, il pourra être autorisé à servir les clients mais pour l'instant il se tient en retrait du service, observe et apprend des tâches simples de soutien.
VOS MISSIONS
- Intervient successivement sur tous les domaines du service en salle au gré des besoins (la mise, en place, le service, débarrasser et le rangement)
- Organise et entretien les offices avant et après de chaque service
- Respecte les consignes du Chef du Rang
- Participe au bon déroulement du service en effectuant les tâches confiées par le Chef de Rang
- Sert les tables et exécute des tâches de soutien au service
- Participe à l'ouverture et clôture des différents services du restaurant
- Veille au bon respect des différents matériels de l'hôtel
- Peut être amené(e), par solidarité envers les autres services de l'hôtel, à des tâches annexes dites de polyvalence : toute activité complémentaire doit être validé par sa hiérarchie, le ou la Responsable de Salle.
VOS AVANTAGES
- Passe Navigo pris en charge à 100%
- 2 indemnités nourriture par jour travaillé
- 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
- Prime de cooptation de 500 € bruts
- Carte cadeau en fin d'année
- Potentielles perspectives d'évolution
- Equipe jeune et dynamique
Type d'emploi : CDI
Lieu du poste : En présentiel
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