ACTUAL TOULOUSE RESTAURATION recherche pour un de ses clients, Traiteur Toulousain, un GRILLARDIN H/F: Description du poste: Dans le cadre des repas de fin d'année, nous recherchons un(e) Grillardin / Ouvreur d'huîtres expérimenté(e) pour assurer la préparation et la cuisson des viandes ainsi que l'ouverture et le service des huîtres lors de de fin d'année pour les entreprises. Missions principales: Ouverture et préparation des huîtres :Maîtrise des techniques d'ouverture sécurisée Présentation soignée des plateaux Respect des normes d'hygiène et de fraîcheur Gestion du barbecue / grill : Allumage, gestion et entretien du barbecue ou de la plancha Cuisson des viandes (boeuf, volailles, merguez, etc.) selon les standards du traiteur Respect des temps et niveaux de cuisson demandés Gestion des flux selon l'affluence des invités Support service traiteur : Mise en place du poste de travail Travail en coordination avec l'équipe de cuisine et de service Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). avantage en nature
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.