Dans le cadre d'un contrat d'apprentissage, ouvert aux personnes de moins de 30 ans ou plus de 30 ans bénéficiant d'une reconnaissance de travailleur handicapé, vous serez formé(e) au métier de cuisinier.
Vous alternerez période pratiques au restaurants et périodes théoriques au centre de formation
Vos missions:
- Vous réalisez la préparation des entrées, plats et desserts (chaud & froid).
- Vous travaillez en étroite collaboration avec l'équipe existante.
- Vous respectez les mesures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Vous maintenez la propreté de la cuisine et des équipements.
- Vous gérez les commandes et la gestion des stocks.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Être à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
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