En charge du développement du parc de restaurants (intégrés et franchisés), de la phase d'identification à la phase d'exploitation, il/elle concrétise les opportunités de croissance.
STRATEGIE DE DEVELOPPEMENT
* Contribuer à la réflexion sur le développement de l'enseigne.
* Veiller et analyser l'offre concurrentielle.
* Respecter la stratégie de développement définie en lien avec le budget et les objectifs établis en nombre d'ouverture.
EXPANSION / RECHERCHE DE SITES
* Développer le réseau professionnel (bailleurs, agents, gestionnaires immobilier commercial).
* Rechercher de nouveaux sites d'exploitation.
* Être le garant de bonnes relations avec les bailleurs.
GESTION FINANCIERE & NEGOCIATION
* Suivre les budgets et optimiser les coûts.
* Négocier des conditions favorables à l'enseigne auprès des bailleurs / propriétaires.
GESTION DE PROJET
* Coordonner et travailler en transverse avec les autres services, notamment les pôles construction / animation de réseau au quotidien.
* Veiller au respect du processus d'ouverture, depuis la sélection du site jusqu'à la signature du bail et la présentation du dossier en comité.
* Suivre les restaurants ouverts et le parc immobilier (re-négociation des baux, transfert de restaurant sur meilleur emplacement, gestion des fermetures).
Êtes-vous prêt à intégrer cette nouvelle équipe ?
Savoir-faire
* Techniques de négociation.
* Connaissance financière de base.
* Connaissance des baux commerciaux et de l'aspect juridique.
Savoir-être
* Excellente communication écrite et orale.
* Excellente capacité de négociation.
* Rigueur organisationnelle.
* Savoir travailler sur plusieurs projets en même temps.
* Gestion des priorités.
* Orientation client.
* Rapidité d'exécution.
* Réactivité.
* Anglais courant.
* Flexibilité (présence terrain importante / déplacements réguliers en France).
PROFIL
* École de commerce / Bac +4.
* 55 ans d'expérience dans une fonction similaire, idéalement en retail et/ou restauration.
Vous partagez nos valeurs et êtes « bold, empowered, accountable and fun ! ». Rejoignez-nous !
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