Description de l'entreprise L'Auberge des Deux Magots, restaurant BIB Gourmand au Guide Michelin, est située au coeur des Vieux Quartiers à La Roche-Bernard. Elle est reconnue pour son accueil chaleureux, son ambiance authentique et son engagement envers une cuisine de qualité. L’établissement met en avant une expérience culinaire raffinée, en combinant les saveurs locales. Travailler à l’Auberge des Deux Magots, c’est faire partie d’une équipe dédiée à offrir une expérience unique à chaque client. Description du poste Nous recherchons un.e Second.e de Cuisine passionné.e pour rejoindre notre équipe en restauration. Dans ce rôle à temps plein, vos responsabilités incluent la mise en place des postes de travail, la préparation des ingrédients, l’assistance dans l'élaboration des plats et la coordination avec l’équipe en cuisine. Cuisine, en veillant au respect des normes d'hygiène. Travail en coupure, 35h/semaine. Repos le dimanche soir et lundi. Qualifications Compétences culinaires : Expérience en préparation et présentation de plats, maîtrise des techniques de base de cuisine, et créativité en matière de recettes. Capacité de gestion : Aptitude à superviser une équipe, à gérer les stocks et à garantir une organisation optimale en cuisine. Connaissances des normes : Connaissance approfondie des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Compétences relationnelles : Capacité à collaborer efficacement au sein d'une équipe et à communiquer clairement avec les collègues et le management. Atouts supplémentaires : Formation en arts culinaires, capacité d’adaptation rapide dans des situations sous pression, et passion pour l’innovation en cuisine.
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