Département : Restauration
Vous reporterez au : Directeur de la Restauration
Poste à pourvoir dès que possible
Vos atouts :
Formation BAC+2 Hôtellerie / Restauration / Tourisme souhaitée
Expérience de minimum 1 an sur un poste similaire souhaitée, de préférence dans un établissement Hôtellerie/Restauration de luxe et de taille similaire
Compétences managériales et d'encadrement
Maîtrise orale et écrite de l'anglais et du français exigée. Une autre langue serait appréciée
Votre périmètre :
Gestion administrative et opérationnelle du service plonge
Gestion de l'équipe et de l'outil de travail - équipe de 4 à 10 personnes (basse et haute saison)
Gestion des coûts et des stocks
Respect des standards
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