Pour notre restaurant italien situé à PARIS BASTILLE, nous cherchons une personne ayant un Bac +3 minimum pour un poste de Responsable de salle.
Le responsable devra être bilingue pour la bonne marche du travail en générale, en assurant la liaison entre la salle et la cuisine.
Il devra assurer :
- accueil et développement des relations clients
- l'approvisionnement et la tenue des stocks (bar, cave)
- l'intégration et la formation des nouveaux serveurs si besoin
- l'organisation des plannings et le management de toute l'équipe
- la vérification quotidienne de la bonne hygiène générale (salle et cuisine)
- les caisses et le développement de la rentabilité du restaurant selon les objectifs
- organiser et superviser diverses évènements tout au long de l'année
Horaires en coupure / 5 jours par semaine.
Experience: 24 Mois
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le suivi des réservations,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Langues: Anglais exigé,Tamoul exigé
Permis: B - Véhicule léger exigé
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, …).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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