Boucher (h/f)

Start People recrute pour l'un de ses clients, acteur majeur dans la transformation de viande porcine, un Boucher industriel (H/F).Vos missionsRattaché(e) au responsable de production, vous intervenez sur l'ensemble du processus de préparation de la viande et assurez notamment :La découpe et le désossage des pièces de viande selon les standards industrielsLa préparation de produits carnés (saucisses, préparations spéciales, marinades.)L'emballage et l'étiquetage des produits en respectant les règles de traçabilité et DLCLa manutention et le stockage des produits en chambre froideLe respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)La participation au nettoyage et à l'entretien du poste de travail et du matérielVotre profilExpérience souhaitée en boucherie industrielle ou en production viandeAutonomie et rigueur indispensablesDynamique, motivé(e) et capable de travailler en équipeConnaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCapacité à travailler dans un environnement industriel, au rythme soutenu