Description du poste :
Cet hôtel 4* avec restaurant gastronomique étoilé et spa de prestige recherche son futur Directeur·trice d'Exploitation .
Objectif ? offrir à nos clients une expérience unique alliant excellence, authenticité et art de vivre. Votre mission : piloter l'ensemble des opérations, garantir la rentabilité et incarner notre image d'excellence.
Vos missions
En véritable chef d'orchestre, vous porterez la stratégie de l'établissement et superviserez ses quatre piliers :
Management et leadership***Encadrer et fédérer des équipes passionnées (hébergement, restauration, spa, accueil, supports).
* Créer un climat de confiance, d'écoute et de professionnalisme.
* Accompagner le développement des talents par la formation continue.
Gestion opérationnelle et financière***Veiller à la qualité irréprochable des prestations d'un hôtel 4* et d'un restaurant étoilé Michelin.
* Suivre les indicateurs clés (CA, RevPAR, GOP, masse salariale, coûts matières).
* Élaborer, suivre et optimiser les budgets tout en garantissant l'excellence.
* Gérer efficacement les relations fournisseurs et partenaires.
Stratégie et développement***Définir et déployer une feuille de route ambitieuse et mesurable.
* Mettre en place des plans d'action opérationnels et suivre leurs résultats.
* Anticiper les tendances du marché hôtelier et gastronomique en Haute-Savoie et au-delà.
Développement commercial et image***Renforcer la notoriété et l'image haut de gamme de l'établissement.
* Garantir la satisfaction et fidélisation de la clientèle.
* Nouer des partenariats stratégiques et représenter l'hôtel lors d'événements prestigieux.
Description du profil :
Profil recherché***Formation : École hôtelière ou école de commerce, complétée par une solide expérience dans l'hôtellerie restauration de luxe.
* Expérience : 5 ans minimum en direction ou gestion d'un établissement haut de gamme (idéalement étoilé Michelin et/ou avec spa).
Compétences clés :***Excellente maîtrise financière et budgétaire.
* Forte capacité à piloter une stratégie et à structurer une organisation.
* Sens commercial développé et relation client haut de gamme.
* Parfaite communication en français et en anglais (autres langues appréciées).
Vos atouts humains***Un leadership bienveillant et naturel.
* Diplomatie, écoute et capacité à fédérer des équipes
* Esprit d'initiative et fiabilité.
* Passion pour l'hôtellerie de luxe, la gastronomie et le bien-être.
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