Adjoint technique territorial

Détails de l'offre

Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique
Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires ()
Un contractuel peut être recruté sur ce poste car il s'agit d'un poste spécifique dans une collectivité de petite taille. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Experience souhaitée Confirmé Descriptif de l'emploi AGENT DE RESTAURATION COLLECTIVE
• De la réception des plats à leurs distributions, entretien de la cuisine, de la salle réfection et parties communes,…

ACTIVITES ANNEXES
• Gestion et entretien des salles et bâtiments communaux selon planning location
• Gestion et suivi des commandes des produits d’entretien de la commune Missions / conditions d'exercice PENDANT LA PERIODE SCOLAIRE OU MIS A DISPOSITION CCLA

AGENT RESTAURATION COLLECTIVE
• Réception et réchauffage des menus adaptés à l’âge et aux besoins des élèves,
• Veiller au fonctionnement des cuisines en respectant la méthode HACCP,
• Réceptionner les livraisons et contrôler leur conformité,
• Surveiller et contrôler la maintenance des matériels,
• Distribuer les plats
• Renseigner et tenir à jour les documents HACCP
• Nettoyage du réfectoire, sanitaires…avec produits adaptés HACCP

ACTIVITES ANNEXES
• Gestion et entretien des salles et bâtiments communaux selon planning location
• Gestion et suivi des commandes des produits d’entretien de la commune

HORS PERIODE SCOLAIRE
• Gestion et entretien des salles et bâtiments communaux selon planning location
• Gestion et suivi des commandes des produits d’entretien de la commune Profils recherchés Formation HACCP