Stage en service en salle (relais plaza, cour jardin, bar galerie terrasse..) h/f

Description du poste

Hotel

Hotel Plaza Athénée

Métier

Food & Beverage - Restaurant

Intitulé du Poste

Stage en Service en Salle (Relais Plaza, Cour Jardin, Bar Galerie Terrasse..) H/F

Contrat

Stage

Classification d'emploi

Temps Plein

Contexte

Chez Dorchester Collection, la diversité et l’inclusion sont au cœur de notre philosophie «We Care», à savoir un environnement dans lequel tous nos collaborateurs se sentent valorisés et respectés, favorisant ainsi leur engagement positif. Nous nous efforçons de construire et d’entretenir continuellement une culture où l’inclusion fait partie de notre ADN, reflétée par nos valeurs fondamentales de passion, de personnalité, de respect, esprit d’équipe et de créativité. Lorsque vous nous envoyez votre candidature, veuillez nous indiquer si vous avez des besoins spécifiques concernant le processus d’entretien.

Votre carrière nous tient à cœur et nous travaillons avec les meilleurs professionnels du secteur. En nous rejoignant en tant que Stagiaire Service en Salle vous avez l’unique opportunité de devenir le(la) meilleur(e) dans votre domaine. Vous apprendrez non seulement de vos collègues, mais également grâce à notre académie de formation, pour atteindre les standards les plus élevés en matière de profession, de service et de leadership, et devenir vous-même une légende.

Immergez-vous dans l'excellence du service au Plaza Athénée, un endroit remarquable où chaque petit détail est magnifié. Sous la direction du chef Jean Imbert, vous vivrez une expérience unique dans un cadre empreint de luxe et de raffinement.

Que ce soit dans notre restaurant étoilé Michelin, notre Brasserie, le Bar Galerie, nos Salons Privés, le Petit-Déjeuner ou encore le Room Service, chaque instant est une opportunité d’apprendre et de perfectionner votre savoir-faire en salle.

En fonction de votre affectation aux différents points de vente, votre stage au Plaza vous offrira l’opportunité unique de transformer chaque service en une véritable expérience.

Vos avantages

Débutez votre stage dès Décembre 2024, pour une durée pouvant aller jusqu’à 6 mois, au sein de notre établissement Haute Couture, et bénéficiez d’un ensemble d’avantages sociaux:

1. L'application des 35 heures.
2. Remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 80%, pour faciliter vos déplacements.
3. Repas offert dans notre restaurant du personnel, avec un menu complet comprenant entrée, plat et dessert.
4. Un dîner d'équipe offert une fois par an par le Plaza Athénée, pour échanger et renforcer les liens en dehors du bureau.
5. Salle de repos pour vous ressourcer entre les services
6. Participation à des activités sportives et culturelles "Dream Team" pour tisser des liens avec vos collègues des autres services.
7. Une assistante sociale pour vous accompagner dans vos démarches
administratives, ainsi qu’une infirmière présente 5 jours par semaine.

La convention de stage est indispensable.

Vous rejoindrez un environnement où chaque jour est une occasion de progresser, où votre passion et votre énergie seront les bienvenues.

Vos tâches

Entrez dans un monde où le service devient un art. Vous développerez vos compétences aux côtés d’une équipe passionnée, offrant à nos clients des moments inoubliables, dans un cadre où l’excellence et le sens du détail sont la priorité.

Voici les responsabilités qui feront de vous un véritable expert en Service en Salle :

8. Assurer la mise en place des offices et du restaurant.
9. Assurer le service des commandes clients avec votre personnalité.
10. Suivre les objectifs définis par votre équipe et votre chef de service.
11. Appliquer rigoureusement les procédures du service.

Nos valeurs, à savoir la passion, la personnalité, le respect, l’esprit d’équipe et la créativité nous guident au quotidien.

En tant que Stagiaire Service en Salle, vous aurez l’opportunité d’incarner ces principes et de contribuer à la construction de notre héritage, vous serez au cœur de l'excellence et de passionnés qui sauront vous former, transmettre et partager.

Qui etes-vous?

Apportez votre dynamisme et votre passion à ce stage :

12. Titulaire d’une formation en restauration, vous vous distinguez par votre excellente présentation, votre curiosité et votre envie d'apprendre.
13. Vous maîtrisez l’anglais, ce qui vous permet d’accueillir une clientèle internationale avec aisance.

Rejoignez-nous pour une expérience enrichissante dans un environnement où le luxe et l'élégance se rencontrent au quotidien.