Nous recherchons pour le compte de notre client des cuisinier industrielsVotre tâche : Le goût à grande échelle
Vous n'êtes pas seulement un exécutant, vous êtes le garant des saveurs de nos produits. Au sein de notre atelier de préparation, vous assurez la confection de nos recettes en respectant les standards de qualité industrielle.
Vos responsabilités :
Préparation & Cuisson : Réaliser les recettes selon les fiches techniques (gestion des matières premières, pesées, mélanges).
Volume : Maîtriser les cuissons sur de grosses quantités (marmites industrielles, fours grande capacité) tout en préservant la qualité organoleptique.
Hygiène & Traçabilité : Appliquer strictement les normes HACCP. Vous êtes le premier maillon de la sécurité alimentaire.
Organisation : Nettoyage et entretien de votre poste de travail et des outils de cuisson.
Vos horaires & Rythme :
Horaires de journée : 08h30 – 16h30 (Finis les services du soir !).
Planning : Travail du lundi au dimanche avec 2 jours de repos hebdomadaires (le samedi + un autre jour fixe ou tournant dans la semaine).
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