📍 Restaurant partenaire – Orléans
Un restaurant partenaire de StandUp Formation Orléans recrute un(e) alternant(e) pour un poste d'Assistant(e) Directeur(trice) de restaurant.
🎓 Formation visée : Titre Professionnel Manager d'Unité Marchande – Niveau Bac +2
📅 Durée : 12 à 24 mois
📆 Rythme : 1 jour en formation / 4 jours en entreprise
💼 Vos missions :
Participation à la gestion quotidienne du restaurant
Encadrement et animation de l'équipe
Accueil et satisfaction de la clientèle
Organisation du service et gestion des plannings
Suivi des stocks et des commandes
Contribution au développement du chiffre d'affaires
Application des normes d'hygiène et de sécurité
👤 Profil recherché :
Dynamique et motivé(e)
Sens du service client
Leadership et esprit d'équipe
Bonne organisation
Réactivité et gestion du stress
Intérêt pour le secteur de la restauration
💡 Les + du poste :
Formation reconnue par l'État
Expérience terrain en management
Montée en compétences rapide
Environnement dynamique et formateur
Profil :
Savoir-faire demandés :
• Accueillir des clients du restaurant
• Contrôler la propreté de la salle de restauration
• Aider des clients
• Identifier les besoins des clients
• Nettoyer les surfaces
• Plats et boissons au menu
• Préparer le restaurant pour le service
• Servir des boissons
• Servir des plats à table
Savoir-être demandés :
• Adaptabilité
• Calme
• Chaleureux
• Communiquant
• Coopérant
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