Commis h/f saison d'été

Description Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s’impose comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle et des brasseries en France. Présent à Paris, en Normandie, à Megève, Cannes, Saint-Tropez ou encore Arcachon, le groupe compte aujourd’hui plus de 30 établissements à l’identité forte, mêlant authenticité, convivialité et exigence culinaire. Situé au cœur de Megève, face à la patinoire éphémère, Amore Hibou propose une expérience italienne élégante dans un cadre chaleureux et atypique. Entre sa grande terrasse avec vue sur les montagnes, ses braseros extérieurs et son ambiance “kitsch chic” à l’intérieur, l’établissement accueille une clientèle variée en quête de moments uniques. Nous recherchons actuellement un(e) Commis de cuisine pour rejoindre notre équipe durant la saison. Dans le cadre de notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion, nous valorisons tous les profils et cultivons un environnement de travail respectueux et bienveillant. Informations complémentaires : • Contrat : CDD saisonnier • Possibilité de logement • Rémunération : à partir de 2200€ net Mission Au sein de la brigade de cuisine, vos principales responsabilités seront les suivantes : • Participer à la préparation des plats chauds et froids • Réaliser les cuissons et remises en température dans le respect des consignes données • Appliquer les techniques de base de cuisine et veiller à la bonne exécution des préparations • Assurer la mise en place et le bon déroulement du service • Respecter les directives du Chef et travailler en coordination avec l’équipe • Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) • Maintenir un poste de travail propre, organisé et fonctionnel • Participer à l’entretien du matériel ainsi qu’au nettoyage de la cuisine • Appliquer les procédures de marche en avant et les bonnes pratiques en cuisine Profile Vous êtes : • Passionné(e) par l’univers de la cuisine et motivé(e) à progresser • Curieux(se), impliqué(e) et désireux(se) d’apprendre auprès d’une équipe expérimentée • Rigoureux(se), sérieux(se) et dynamique dans votre travail • Capable de travailler efficacement en équipe • À l’aise dans la communication et le respect des consignes • Sensible aux règles d’hygiène et à la qualité du travail bien fait Nous recherchons avant tout une personne motivée, investie et prête à évoluer dans un environnement exigeant et stimulant.