Responsable de salle/sommelier : vous intégrez une petite structure (20/25 couverts) avec une petite équipe (3 en cuisine et 2 en salle). Nous travaillons des produits frais et de saison exclusivement.
Vous devez avoir un intérêt pour le vin.
Une expérience en restaurant gastronomique est souhaitée.
Planning : vous avez 2,5j de repos consécutifs / semaine.
Prise de poste immédiate
Experience: 2 An(s)
Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Prendre une commande client,Choisir les vins,Piloter une activité,Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
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