Chef / cheffe de fabrication

Umiami est une entreprise innovante en pleine croissance, spécialisée dans le développement et la production de produits alimentaires de haute qualité. Basée à Duppigheim, elle se distingue par son engagement en matière d’excellence industrielle, de sécurité alimentaire et de respect de l’environnement. Rejoindre Umiami, c’est intégrer une équipe passionnée et contribuer à réinventer l’industrie alimentaire.
Nous recherchons un(e) Responsable Production chargé(e) de piloter l’industrialisation de nos lignes, la montée en cadence et l’organisation quotidienne de la production. Rattaché(e) au Directeur d’usine, vous garantissez la sécurité, la qualité et la performance des opérations.

Organisation & pilotage de la production
Mettre en œuvre le plan de production et définir les objectifs, moyens humains et matériels nécessaires.
Répartir et coordonner les phases de fabrication en lien avec la planification.
Assurer la continuité des flux : approvisionnement, production, expédition.
Gérer les risques de non-qualité, les incidents clients/fournisseurs et les aléas de production.
Manager les équipes : formation, montée en compétences, entretiens, suivi des objectifs individuels.
Organiser et planifier les postes, gérer les absences, remplacements, rotations et astreintes.
Animer des groupes projets liés à la sécurité et à la qualité.
Suivre quotidiennement les indicateurs de production et les coûts.
Vérifier la conformité des procédures QHSE, hygiène, sécurité alimentaire et environnement.
Assurer l’application du référentiel BRC, des plans de prévention et des actions correctives.
Bac+2 à Bac+5 en génie industriel, mécanique, procédés ou gestion de production ; diplôme d’ingénieur apprécié.
Expérience significative en management opérationnel en environnement industriel, idéalement agroalimentaire.
Maîtrise de l’organisation de production et des exigences QHSE.
Anglais professionnel apprécié.