Description Ton challenge ? Accompagné(e) au quotidien par notre Responsable Qualité, tu ne resteras pas dans un bureau ! Ta mission ? Être le garant de la sécurité alimentaire pour nos clients. Tes missions concrètes : Le terrain avant tout : Tu participes aux vérifications avant l'ouverture des rayons et des laboratoires de préparation. La maîtrise technique : Tu assures le suivi des températures, du nettoyage et de la traçabilité. La gestion de crise : Tu gères les retraits/rappels de produits et les éventuels litiges. L'expertise : Tu participes à la mise à jour du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et à l'élaboration des études HACCP. Conformité & Audits : Tu assures le suivi de la conformité réglementaire et tu participes activement à la préparation et au suivi des audits qualité. L'innovation : Tu développes de nouveaux projets en binôme avec la Responsable Qualité. Profil Tu valides actuellement un Bac2 ou un Bac3 et tu souhaites préparer une Licence Professionnelle ou un Master spécialisé en Qualité/Sécurité Sanitaire des aliments ? C'est toi qu'il nous faut ! Tes atouts : Tu es rigoureux(se) et organisé(e). On dit de toi que tu es pédagogue et que tu as un excellent relationnel pour convaincre et mobiliser les équipes. Ton état d'esprit : Tu es force de proposition, positif(ve) et tu as envie d'apprendre les rouages de la grande distribution. Le petit plus : Si tu n'as pas encore trouvé ton école, pas de panique ! Postule quand même, nous t'aiderons dans tes recherches. Pourquoi nous rejoindre ? Un vrai accompagnement : Un tuteur dédié pour te faire monter en compétences et en autonomie. Le cadre : Travailler à Guérande, entre terre et mer. Les avantages : Mutuelle possible Primes de Participation et d'Intéressement dès l'été suivant Un environnement dynamique où on ne s'ennuie jamais. Prêt(e) à lancer ta carrière avec nous ? Envoie-nous ton CV et montre-nous ta motivation ! Contrat en alternance - Temps plein - À pourvoir dès juillet 2026 Mieux nous connaitre Au bord de la mer, au pied des remparts, le centre E.Leclerc de GUERANDE emploie300 salariés dans des métiers alimentaires et non-alimentaires. Il a été créé en 1986 et accueille chaque année plus de2millions declients. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons notre futur(e) Assistant(e) Qualité en alternance dès juillet 2026 pour un diplôme centré sur la sécurité/ hygiène alimentaire !
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