Commis de salle h/f

Durée indéterminée

Temps plein

Sur site

Paris

À propos de l'offre

Commis de salle (H/F) – Hôtel Dame des Arts, Paris 6e

Installé en plein cœur du Quartier Latin, l'Hôtel Dame des Arts est une ode à l'esprit libre, créatif et culturel de la Rive Gauche. Véritable hommage à l'âme artistique de ce quartier emblématique, notre établissement incarne un Paris vibrant, élégant et inspirant.

Rénové avec soin et réouvert en février 2023, l'Hôtel Dame des Arts invite ses clients à vivre une expérience unique dans un lieu à la fois contemporain, raffiné et profondément enraciné dans son environnement artistique.

Pour enrichir notre équipe d'Artistes, nous recherchons un(e) :

Commis de salle (H/F)

Vos missions principales :

Service à la clientèle:

* Réaliser le transport des plateaux de service vers la salle de manière efficace et organisée.
* Servir les mets et boissons à nos clients dans le respect des standards de qualité en assurant rapidité, prestation d'accueil, qualité des informations fournies.
* Assurer le service et le débarrassage des tables avec professionnalisme et discrétion.
* Gérer les tables sous la supervision du Chef de rang et du Responsable Restauration en veillant à une organisation optimale.
* Assister les Chefs de rang dans la coordination et qualité du service.

Préparation et entretien :

* Assurer la propreté avant, pendant et après le service.
* Mettre en place et ranger le matériel nécessaire au service.
* Effectuer la mise en place complète de la salle, incluant la disposition des tables, des chaises et éléments de décoration.
* Contrôler et approvisionner le stock de linge du restaurant, en veillant à ce que tout le nécessaire soit disponible en quantité suffisante et bien entretenu.

Ces éléments constituent une liste non exhaustive des missions et tâches pouvant être confiées au collaborateur.

Profil recherché :

* Expérience préalable dans un rôle similaire en restauration, de préférence dans un environnement hôtelier ou gastronomique appréciée.
* Capacité à fournir un service clientèle exceptionnel, en adaptant les recommandations aux préférences des clients.
* Excellente présentation personnelle et sens du service clientèle développé.
* Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, avec une rigueur dans l'application des procédures.
* Maîtrise orale du Français et de l'Anglais obligatoire.

Nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap.

Nos avantages :

* 100 % du Pass Navigo pris en charge
* 2 indemnités repas par jour travaillé
* 1 ticket restaurant de 10 € par jour travaillé
* Prime de cooptation de 500 € bruts
* Carte cadeau de fin d'année
* Perspectives d'évolution au sein de notre Maison
* Équipe jeune, dynamique et passionnée
* Salaire: 2 096,60€ brut/mois pour 39h par semaine soit 169h par mois

Envie de faire partie de l'aventure Dame des Arts et de contribuer à une expérience hôtelière unique, empreinte de culture et d'émotion ? Rejoignez nous.

Type de contrat

Durée indéterminée

Nombre d'heures par semaine

Temps plein

Lieu du travail

4 Rue Danton, 75006 Paris, France

À propos de nous

Installé dans le Quartier Latin, cœur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts incarne l'esprit de la Rive Gauche, libre, créatif et épris de culture. Depuis la terrasse de votre chambre surplombant la Tour Eiffel, notre Rooftop Bar ou le jardin secret de notre cour intérieure, rencontrez une facette de Paris réservée aux initiés.

Intérieurs signés Raphaël Navot

L'Hôtel Dame des Arts se veut un hommage sincère à l'âme artistique du quartier, qui imprègne son histoire, sa culture et sa vitalité. Un quartier où artistes, acteurs, musiciens, réalisateurs et créatifs se sont toujours donné rendez-vous. Historiquement, la Rive Gauche de Paris a incarné, pour eux, un espace pour s'exprimer librement à travers l'art et un refuge où devenir pleinement soi-même.

Aspirant à convoquer l'esprit créatif de la Rive Gauche, Raphaël Navot a imaginé des plafonds de bois sculpté ou ornés de fresques contemporaines, et habillé les murs de demi-cylindres de chêne cannelés. Chacune des chambres accueille une collection d'œuvres d'art unique, en résonance avec le quartier.

Pimpan, Jardin & Rooftop Bar

De la première bouchée de croissant matinal jusqu'à la dernière gorgée de cocktail en fin de soirée, Pimpan vous accueille et vous chamboule.

Petit-déjeuner tout doux, déjeuner excitant, après-midi studieuse, dîner éclatant, Pimpan embrasse vos envies et les sublime.

Faites l'expérience rare d'une vue à 360° sur Paris depuis notre Rooftop Bar. Savourez notre réinvention des classiques du cocktail et d'assiettes à partager alors que votre regard se perd dans le panorama de la ville.

Nos valeurs

Non-conformisme | Authenticité | Générosité | Simplicité | Optimisme | Ouverture d'esprit

Non - conformisme

Nous ne suivons pas les normes traditionnelles de l'hôtellerie. D'ailleurs, nous sommes convaincus que Dames des Arts n'est pas vraiment un hôtel, plutôt un lieu d'émotions. Chacun d'entre nous est libre de créer son style de service, personnalisé, naturel et unique. L'esprit indépendant de la Rive Gauche nous anime, nous explorons les possibilités plutôt que de nous contenter de suivre les tendances.

Authenticité

Nous ne suivons pas un script, nos mots sont justes, adaptés aux clients et ils correspondent à notre personnalité. En restant nous-même nous apportons nos passions, nos joies et notre individualité aux clients et à l'équipe. Nous expliquons les choses telles qu'elles sont avec empathie et en faisant preuve d'écoute.

Générosité

Nous recherchons des moyens de rendre mémorable le séjour de nos clients en offrant une boisson, un biscuit, un départ tardif etc. Dès que l'occasion se présente. Nous offrons de notre temps pour aider nos clients, même s'il ne s'agit pas de notre « travail ».

Simplicité

Loin de l'esprit des Palaces, nous offrons un service à taille humaine, en utilisant le prénom des clients à chaque occasion. Nous offrons à nos clients tout ce dont ils ont besoin et rien de superflu.

Optimisme

Nous voyons le verre à moitié plein. Et nous aidons nos clients à faire de même. Un jour de pluie est une opportunité de découvrir le côté secret et romantique des salles obscures de la Rive Gauche… Notre bonne humeur est contagieuse. Un grain de folie, une touche de fantaisie et nous illuminons pour quelques instants la vie de nos clients et de nos collègues, sans jamais tomber dans le grotesque.

Ouverture d'esprit

Avant de dire « non », nous posons des questions pour comprendre et souvent cela nous amène à dire « oui » à l'intention du client et à trouver des solutions. Nous acceptons les clients et les collègues pour ce qu'ils sont, en cherchant à les connaître pour encore mieux les apprécier.

INDEX HOMMES-FEMMES : 93/100

À l'Hôtel Dame Des Arts, nous plaçons l'égalité professionnelle entre les femmes et les hommes au cœur de nos engagements. Cette excellente note reflète les actions concrètes menées en matière de recrutement, de promotion, de rémunération et de soutien à la maternité.

Convaincus que l'égalité des chances est un levier essentiel de performance et de bien-être au travail, nous poursuivons activement notre politique en faveur d'un environnement professionnel juste, inclusif et équilibré.

Egalement, tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation d'handicap.