Chef de rang h/f (h/f)

AGIR INTERIM / FRATICELLI INTERIM recherche pour un de ses clients un CHEF DE RANG H/F sur BASTIA pour une mission en intérim d'une semaine renouvelable.

Prise de poste rapidement.

Vos principales missions :
Préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;
Accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;
Présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;
Conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;
Servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;
Gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;
Débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;
Présenter l'addition, encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Profil recherché :
Vous avez le sens de l'organisation et la rigueur dans le travail ;
Vous appréciez le relationnel et le goût pour les échanges et la communication.
Vous maitrisez les techniques de base du service (plateau, transport, etc.) et de la cuisine (dressage, découpe, etc).

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