Responsable de production cuisine collective h/f

Entreprise dynamique spécialisée dans la production de repas type traiteur.
Notre objectif : proposer une cuisine collective savoureuse, élaborée à partir de bons produits, dans un cadre de production organisé et industriel.
En pleine évolution, l'entreprise offre de réelles perspectives de développement à ses collaborateurs.
Votre rôle
Rattaché(e) à la direction, vous assurez le bon déroulement de la production quotidienne des repas.
Vos missions principales seront les suivantes :
* Planifier et superviser la production dans le respect des délais et des quantités prévues
* Animer et organiser le travail de l'équipe en production
* Gérer la logistique quotidienne : approvisionnement, réception et stockage des matières premières
* Suivre les fiches techniques et garantir l'application des normes d'hygiène et de sécurité
* Utiliser les outils informatiques pour piloter les commandes et la gestion des stocks
* Garantir la qualité et la constance des produits réalisés
Profil recherché
Vous justifiez d'une première expérience réussie sur un poste similaire dans l'un des environnements suivants :
* cuisine collective (établissement de santé, restauration d'entreprise, etc.),
* restauration rapide (type Flunch, McDonald's, etc.),
* ou industrie agroalimentaire, en atelier de fabrication ou sur ligne de production.
Organisé(e), rigoureux(se), vous êtes reconnu(e) pour vos compétences en gestion d'équipe et votre capacité à suivre des procédures strictes.
À l'aise avec l'outil informatique, vous savez gérer un planning de production et suivre les flux de matières premières dans un cadre structuré.
Pourquoi nous rejoindre ?
* Une structure à taille humaine en développement, avec des projets à venir
* Un poste pérenne, valorisant, avec une large autonomie dans l'organisation du travail
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 300,00€à2 900,00€par mois
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Travail en journée
Lieu du poste : En présentiel