General manager (h/f)

Diplômé de l’institut Vatel, justifiant de 20 ans d'expérience à la direction d'établissement haut de gamme, en Suisse, sur la côte d’Azur ou à Paris, j’ai décidé, en 2024, de mettre à profit mon expertise métier ainsi que mon long parcours candidat, de me spécialiser dans le recrutement en hôtellerie 4 ou 5*, au sein de laquelle j’ai toujours évolué. En m’engageant auprès de mes clients qui partagent les mêmes valeurs, loyauté, sincérité, excellence, mon objectif est de présenter des futurs talents qui sauront se montrer dignes de confiance en adéquation avec les besoins opérationnels, de créer des liens durables, d’initier de nouvelles rencontres confidentielles et de conserver une certaine forme de décontraction. Connaissant bien la réalité du terrain, je vous propose un service sur-mesure parce que mon expérience me permet de comprendre vos besoins opérationnels, les exigences de ce métier, et les défis auxquels sont confrontés les candidats.


Présentation Du Poste

* Piloter la pré-ouverture et accompagner la phase de travaux jusqu’à l’ouverture.
* Recruter, former et fédérer les équipes pour incarner une hospitalité chaleureuse et exigeante.
* Définir et superviser l’expérience client, dans l’esprit d’une maison de luxe contemporaine.
* Développer et valoriser l’offre F&B comme vecteur d’identité et d’attractivité.
* Mettre en œuvre et promouvoir des pratiques exemplaires en matière de RSE.
* Représenter l’établissement auprès des partenaires, investisseurs et acteurs locaux.


Profil Recherché

* Expérience confirmée en Direction Générale ou Direction d’Exploitation dans l’hôtellerie de luxe.
* Très bon relationnel, leadership inspirant et sens aigu de l’accueil personnalisé.
* Solides compétences en F&B et appétence pour le développement de concepts.
* Expérience avérée dans la gestion de projets travaux / ouvertures.
* Engagement fort sur les enjeux RSE et développement durable.
* Anglais courant indispensable.
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