Moniteur d’atelier cuisine en esat - h/f

Moniteur d’atelier Cuisine en ESAT - H/F

Zanaka Solutions RH recherche, pour le compte de son client, un Établissement et Service d’Aide par le Travail (ESAT) situé à Pantin (93), un(e) moniteur(trice) d’atelier Cuisine en CDI.

Présentation de l'établissement :

L’ESAT accompagne 56 adultes en situation de handicap psychique, âgés de 18 à 60 ans, dans le cadre d’un projet d’insertion socioprofessionnelle et d’apprentissage des métiers de la restauration.
L’établissement propose des activités de restauration et traiteur : près de 1 300 repas sont fabriqués et livrés chaque jour aux particuliers et collectivités de Paris, en plus de prestations traiteur pour les entreprises.

Dans ce contexte, le poste de moniteur d’atelier vise à encadrer et former les travailleurs en situation de handicap, garantir la qualité des prestations culinaires et assurer le bon fonctionnement de l’atelier en collaboration avec l’équipe pluridisciplinaire.

Le poste :

Sous la responsabilité du chef de service production et en lien avec l’équipe pluridisciplinaire, vos principales missions seront

Encadrement technique et éducatif :

Accompagner quotidiennement les travailleurs dans la préparation, la production et la livraison des repas, ainsi que dans les prestations traiteur.

Transmettre les savoir-faire culinaires et accompagner le développement des compétences professionnelles, en tenant compte des projets individualisés.

Organisation du travail :

Planifier et organiser les activités de l’atelier : préparation des commandes, gestion des stocks et du matériel, respect des normes d’hygiène et de sécurité.

Veiller à la qualité des prestations et au respect des procédures.

Accompagnement individualisé :

Collaborer avec l’équipe médico-sociale pour assurer un suivi global des travailleurs.

Participer à l’évaluation des compétences et à la définition des objectifs dans le cadre des projets personnalisés.

Communication et reporting :

Maintenir le lien avec les clients en cas de besoin.

Assurer le suivi administratif et la traçabilité des activités.

Conditions d’emploi :

Type de contrat : CDI

Temps plein : 35h/semaine

Horaires : Lundi au vendredi, 08h00 – 15h45

Rémunération : Selon profil, sur la Convention collective 51, avec prime d’ancienneté + prime décentralisée de 5% + prime SEGUR (soit un package entre 2 100 et 2 500 € / mois)

Lieu de travail : Pantin (93)

Mutuelle entreprise et Pass Navigo pris en charge à hauteur de 50%

Processus de recrutement :

Analyse des candidatures sous 2 jours ouvrés

Entretien avec la consultante Zanaka si le profil correspond

Rencontre avec la direction de l’établissement
Durée globale : environ 2 semaines à compter de la réception du CV

Toutes nos offres sont consultables sur : https://zanaka-solutions-rh.taleez.com
Formation :

CAP, BEP, BAC PRO ou titre professionnel en cuisine, restauration ou traiteur

Expérience :

Expérience souhaitée dans l’encadrement ou la formation d’équipes, idéalement dans le secteur du handicap ou de l’insertion

Une expérience en traiteur ou restauration collective est un plus

Compétences :

Maîtrise des techniques culinaires et des normes d’hygiène

Sens de l’organisation et capacité à transmettre ses savoir-faire

Pédagogie, patience et bienveillance

Goût du travail bien fait et en équipe

Envie de donner du sens à votre parcours professionnel ? Rejoignez un établissement engagé et humain, au service de l’inclusion !
Zanaka Solutions RH
L’équipe Zanaka Solutions RH vous accompagne avec bienveillance et professionnalisme dans votre recherche d’emploi (CDI, CDD et vacation) dans les secteurs de la petite enfance, de la protection de l’enfance et du handicap en proposant des postes au sein d’établissements privés et publics situés en France et en assurant un suivi durant tout le processus de recrutement jusqu’à votre intégration.

Nous recrutons tout au long de l’année des candidats aux profils suivants : puéricultrice, auxiliaire de puériculture, éducateur de jeunes enfants, éducateur spécialisé, moniteur éducateur, AMP, surveillant de nuit, assistant de service social, psychologue, moniteur d’atelier, chef d’atelier, chef de service, directeur d’établissement, manager de transition, métiers de la gestion administrative, RH ou financières, métiers supports des établissements (secrétaire, cuisinier, agent d’entretien, agent de maintenance) …

N’hésitez plus, contactez-nous !
http://www.zanaka.fr/pro
Pantin
CAP, BEP, BAC PRO ou titre professionnel en cuisine, restauration ou traiteur
Expérimenté (2 à 5 ans), Confirmé (5 ans et plus)
CDI
Moniteur d'atelier