Chef cuisinier h/f

Publiée le 18/04/2025

Mission

Votre défi :

Chez Korian, les repas sont un moment de plaisir essentiel à la vie de nosétablissements. Nos clients sont fidèles : ils reviennent dans votrerestaurant midi et soir, pas question de les décevoir !

Vous préparez une cuisine traditionnelle et familiale sur place, avec desproduits frais, de saison et souvent locaux, pour réveiller les papilles et lessouvenirs !

En tant que chef de cuisine, vous managez une équipe composée d’uncuisinier et d’un commis, pour une collectivité de 65 résidents.

Vos missions :

Donnez l’envie !

1. En vous positionnant en tant que Restaurateur et Chef de service, au sein d’une équipe pluridisciplinaire en portant les valeurs des métiers de l’Hôtellerie.
2. En vous assurant de l’approvisionnement des marchandises et de leur contrôle, dans le respect de nos procédures.
3. En garantissant la satisfaction de vos clients en produisant des menus qui veillent au respect de l’équilibre alimentaire et des régimes particuliers.
4. En assurant la préparation et la finition des repas, en veillant au respect des différents régimes alimentaires de nos résidents.
5. Dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité, vous êtes chargé de contrôler le bon fonctionnement du matériel de cuisine ainsi que la bonne utilisation des produits mis à disposition.

Profil

Pourquoi je suis la bonne personne ?

Parce que vous êtes titulaire d’un CAP de cuisine, d’un Bac prorestauration, ou avez une première expérience significative en restauration quisaura faire la différence.

Motivé et dynamique, vous êtes doté d'un bon esprit d'équipe et souhaiteztravailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos ainés.

Vous maîtrisez les bases cuisine et de la restauration françaisetraditionnelle, et vous êtes reconnu pour votre savoir-faire et savoir être.

Les raisons de nous rejoindre, si vous aviez un doute :

6. 2 jours de repos consécutifs et 1 week-end sur 2 de libre.
7. Un outil de travail et une cuisine fonctionnelle, équipée, entretenue et suivie – pour travailler parfaitement !
8. Un catalogue de produits frais qui vous permettront de travailler les recettes sur place avec votre équipe.
9. Une communauté et un réseau de 400 Chefs Korian. Véritable réseau de partage et d’accompagnement.
10. Des outils pour vous accompagner dans votre formation et celle de vos équipes : outils de formation dédié avec l'Atelier des Chefs et l'Université Clariane.
11. Une intégration réussie à nos métiers par l’accompagnement d’un Chef parrain de la région.