Offre d'emploi : Second de cuisine
Lieu : Crêperie La Praline, L'Isle-sur-la-Sorgue, 84800
Description du poste :
La crêperie La Praline, située à L'Isle-sur-la-Sorgue, recherche un(e) second de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe culinaire. Nous sommes à la recherche d'une personne enthousiaste ayant le goût du travail bien fait et désireuse de contribuer à l'excellence de notre établissement, vous travaillerez en réel binôme avec le/la chef (fe) de cuisine, lors de son absence vous prendrez la responsabilité de la cuisine durant plusieurs heures.
Missions :
- Assister le chef de cuisine dans la préparation et la réalisation des plats.
- Participer à la conception des menus en proposant des idées créatives.
- Gérer l'approvisionnement des stocks et veiller à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire en cuisine.
- Superviser et coordonner les activités de la brigade en l'absence du chef.
- Former et encadrer les commis de cuisine et autres membres de l'équipe.
Profil recherché :
- Expérience en tant que cuisinier exigée.
- Excellentes compétences culinaires et bonne connaissance des techniques de cuisine.
- Capacité à travailler en équipe et à gérer le stress.
- Créativité, rigueur et sens de l'organisation.
- Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
Conditions :
- Contrat saisonnier 5 mois, en temps plein.
- Horaires de travail flexibles en coupure incluant les week-ends et jours fériés (Ouvert 7 jours /7)
- Rémunération de 1 850€ NET selon expérience et compétences.
- Avantages divers : pourboires, mutuelle, restauration sur place.
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