Cuisinier.ère en cdd - st just st rambert (42)

Description du poste

Famille professionnelle/ Métier

Hébergement / Restauration / Vie sociale - Cuisinier

Intitulé du poste

Cuisinier.ère en CDD - St Just St Rambert (42)

Contrat

CDD

Temps de travail

Temps complet

Rythme de travail

Jour

Description du poste

Dans le cadre du renforcement de notre équipe cuisine, nous recherchons un·e cuisinier·e en CDD disposant d’une première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en restauration collective.

Vous évoluerez au sein d’un environnement structuré, où la qualité des repas et le respect des normes d’hygiène occupent une place essentielle.

Une parfaite maîtrise des règles d’hygiène et des normes HACCP est indispensable.

Vos missions principales :

1. Réaliser la préparation des plats chauds et froids
2. Veiller à la qualité des préparations (goût, présentation, quantités)
3. Adapter les repas en fonction des régimes alimentaires et des textures modifiées
4. Appliquer rigoureusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
5. Participer à l’entretien du matériel et des locaux de cuisine
6. Contribuer au bon fonctionnement du service (organisation, approvisionnements, suivi des stocks)
7. Assurer la continuité de service en l’absence du/de la chef·fe cuisinier·ère
8. Dans ce cadre, vous participez à la préparation des repas destinés aux résidents ainsi qu’au personnel, en veillant à la qualité, à la diversité et à l’adaptation des plats proposés.

Organisation du poste :

9. Poste en journée (8h00 – 19h15 avec 1h15 de pause)
10. Roulement sur 15 jours incluant des jours travaillés en semaine et week-end


Rémunération :

À partir de 2 206 € brut mensuel (base temps plein), selon profil et expérience.

Nous sommes 83 500 médecins, infirmier.è,, auxiliaires de vie, rééducateurs, psychologues, cuisinier.è,, et métiers d’appui… engagés chaque jour auprès des plus fragiles :

11. Au sein de nos maisons de retraite (EHPAD)
12. Au sein de nos cliniques de soins médicaux et de réadaptation
13. Au sein de nos cliniques de santé mentale
14. Avec des services d’aide à domicile.


Nous proposons à chacune des personnes dont nous prenons soin un parcours sur-mesure, avec une réponse à chaque étape (de la prévention au traitement et jusqu’à la réadaptation).

Nous construisons avec et pour chacune d’elles un projet de soins personnalisé qui intègre tous ses besoins (médical, psychique, humain et social) car chaque ré, et bénéficiaire est unique.

Chez emeis, nous sommes forces de vie.

Profil

Titulaire d’un CAP cuisine minimum, vous possédez une expérience significative sur un poste similaire.

Nous recherchons une personne autonome, organisée, investie, et soucieuse de la qualité du service rendu aux résidents.

Sens de l'organisation, autonomie, et goût du travail bien fait.
Une attention portée à la présentation et à la satisfaction des convives.
Connaissance obligatoire des normes HACCP
Connaissance obligatoire des différentes textures
emeis, le soin et l’accompagnement personnalisés pour chaque personne fragilisée.

Type d'établissement

Type d'établissement

EHPAD ou Résidences médicalisées

Localisation du poste

Ville

St Just St Rambert

Code postal

42170

Département

Loire (42)

Région

Auvergne-Rhône-Alpes

Critères candidat

Niveau d'études min. requis

1- Diplôme technique ou équivalent