L'Art du Quotidien en résumé :
- Un bistrot créatif d'une cinquantaine de places
- Un avant-comptoir convivial
- Une terrasse ensoleillée de 30 places
- Un marché responsable et de saison (garde-manger de la cuisine) au coeur de la brasserie
- Une cave avec des vins vivants et des bières artisanales brassées spécialement pour nous
- Un bel angle de rue
- Ouverture 5/7 du Mardi au Samedi, projet d'ouverture 7/7 dans le futur
- Chef de Cuisine : Paulin Weissmann
Les missions :
- Participer à la réception, au contrôle et au stockage des marchandises
- Participer à la gestion des stocks
- Participer à la préparation des produits bruts et de saison
- Participer à l'élaboration des plats
- Mettre en place et entretenir son poste de travail
- Être garant des règles d'hygiènes en respectant les normes HACCP
- Être garant de la sécurité des équipes, des clients et de l'établissement
Profil recherché :
- Maitrise des techniques et des équipements de cuisine
- Faire preuve d'organisation et de flexibilité dans la gestion quotidienne et opérationnelle
- Avoir le sens de la communication et du partage
- Être réactif et savoir s'adapter aux changements
Informations :
- Salaire selon profil et expérience : à partir de 2 050€ brut mensuel
- Poste 5 jours sur 7
- 2 jours de repos consécutifs (Dimanche & Lundi)
- Localisation : Paris 17 (Batignolles / Plaine Monceau) 2050€ - 2200€
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