GROUPE MORGAN SERVICES : Notre agence de Mont-de-Marsan recherche pour un de ses clients un chef de parti froid ( H/F )
Vos missions seront les suivantes :
- Entrées froides (salades, carpaccios, terrines)
- Hors-d'oeuvre et amuse-bouche
- Buffets froids
- Sauces froides (vinaigrettes, mayonnaises, rémoulades)
- Dressages précis et esthétiques
* Gestion des produits
- Sélection et contrôle de la fraîcheur des produits
- Respect strict de la chaîne du froid
- Organisation du stockage et des DLC
- Limitation du gaspillage
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