Doctorat : Empreinte environnementale des produits alimentaires
Vous travaillerez dans le cadre de FOODTURE, un projet européen de recherche et d’innovation visant à redéfinir notre compréhension et l’amélioration des systèmes alimentaires. FOODTURE regroupe 20 partenaires issus de 9 pays différents. Il développe et valide des méthodologies d’Analyse du Cycle de Vie (ACV) afin de fournir des résultats plus fiables sur l’impact environnemental des produits alimentaires consommés en Europe. Cet impact résulte de l’ensemble des étapes mises en œuvre : agriculture, transformation, transport, emballage, consommation et gestion des déchets. L’objectif de ce doctorat est de quantifier les empreintes des produits à une grande échelle et d’explorer la variabilité entre et au sein des catégories d’aliments. Ce travail s’appuiera sur la base de données collaborative OpenFoodFacts, sur les données environnementales disponibles (par exemple Agribalyse) et sur des estimateurs de recettes.Vous serez basé(e) au sein de l’unité de recherche ITAP (unité mixte INRAE – Institut Agro Montpellier), avec la possibilité de télétravail jusqu’à 3 jours par semaine. Le doctorat sera encadré par Arnaud Hélias.Responsabilités
Réaliser un état de l’art des empreintes environnementales des produits alimentairesMettre en place un workflow pour la construction automatisée des impacts environnementaux des produits alimentaires de la base OpenFoodFactsDéterminer des archétypes de produits représentatifs des catégories d’alimentsCaractériser ces impacts et leurs variabilités à travers les catégories afin d’identifier des leviers d’actionValoriser et communiquer les résultatsFormation et compétences recherchées
Master ou Ingénieur en sciences de l’environnement ou des données (Bac+5)Connaissances en traitement de données, analyses statistiques, modélisation des systèmes, programmation (Python), méthodes d’évaluation environnementale, ACV, génie des procédés alimentairesCompétences organisationnelles, autonomie, travail interdisciplinaireExcellente maîtrise de l’anglais écrit et oralVotre qualité de vie à INRAE
jusqu'à 30 jours de congés + 15 RTT par an (pour un temps plein)Un soutien à la parentalité : CESU garde d'enfants, prestations pour les loisirsDes dispositifs de développement des compétences : formation, conseil en orientation professionnelleUn accompagnement social : conseil et écoute, aides et prêts sociauxDes prestations vacances et loisirs : chèque-vacances, hébergements à tarif préférentielDes activités sportives et culturellesUne restauration collectiveModalités pour postuler
J'envoie mon CV et ma lettre de motivation.Les personnes accueillies à INRAE, établissement public de recherche, sont soumises aux dispositions du Code de la fonction publique notamment en ce qui concerne l’obligation de neutralité et le respect du principe de laïcité. En exercice de leurs fonctions, qu’elles soient ou non au contact du public, elles ne doivent pas manifester leurs convictions, par leur comportement ou leur tenue.
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