Les secteurs dans lesquels vous serez employé sont la mise en place, la préparation alimentaire et le service à la clientèle. Vous aurez la responsabilité de : - Réaliser les traitements préliminaires des produits, les opérations élémentaires techniques de préparation à la production.
- Réaliser la mise en place initiale des espaces de distribution et ravitailler les plats ou préparations pendant le service.
- Confectionner les hors d'œuvre par assemblage, participer à la confection des entrées chaudes, réaliser des recettes culinaires basiques.
- Appliquer les règles de savoir vivre et de politesse au contact de la clientèle en prenant en compte offre de service.
- Entretenir les locaux, les équipements et les matériels en respectant le plan de nettoyage et de désinfection de l'établissement.
- Respecter les mesures de sécurité dans le domaine de l'Hygiène, Sécurité, Condition de Travail et de l'HACCP (système d'analyse des risques et de maîtrise des points critiques).
- Veiller à l'application des directives inhérentes à l'offre de service.
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